Okonomiyaki: la 'pizza' japonesa

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Okonomiyaki, la 'pizza' japonesa
Varios compañeros corsarios estáis pidiendo a gritos algunas recetas de comida japonesa. Poco a poco, conforme vayamos engrosando nuestro particular cofre gastronómico, llegará el turno de las fichas de los platos más nipones que el propio Chef Pirata se ha atrevido a cocinar en alguna ocasión, como por ejemplo unos makis de salmón, aguacate y tortilla dulce, unos fideos udon con pollo y verduras, nigiris, din-sun al vapor...

Mientras tanto, para evitar que la espera se convierta en todo un motín a bordo, nuestra flota ha rescatado del fondo de los mares de Oriente una receta que se presenta con un curioso vídeo: cómo hacer Okonomiyaki, una especie de 'pizza' japonesa (NOTA: No es necesario cocinar con un perrito al lado, eh???)

Por cierto, uno de los lugares que recomienda Chef Pirata para poder catar una buena Okonomiyaki es el restaurante Rojo de Barcelona, del Grupo Tragaluz.

Enlace al vídeo de la receta

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